Забудьте о магазинной сгущенке с кучей добавок! Всего три простых ингредиента, 15 минут вашего времени – и у вас получится натуральное, ароматное сгущенное молоко, которое по вкусу напоминает ту самую классическую сгущенку. 🤩

🛒 Что нужно?

• 200 мл молока 🥛 (лучше использовать жирное, 3,2% и выше)
• 200 г сахара 🍚 (белый или тростниковый)
• 20 г сливочного масла 🧈 (для нежности и кремовой консистенции)

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

1️⃣ Подготовка

• Выберите кастрюлю с толстым дном и высокими бортиками – смесь будет активно пениться!
• Смешайте молоко, сахар и сливочное масло в кастрюле.

2️⃣ Варка

• Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивайте до полного растворения сахара.
• Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до минимума и продолжайте варить ещё 10-12 минут.
• Важно! Не прекращайте помешивать, чтобы избежать пригорания и образования комочков.

3️⃣ Готовность

• После варки смесь останется жидкой – это нормально! При охлаждении она загустеет.
• Перелейте готовую сгущенку в стерильную стеклянную баночку.
• Дайте полностью остыть, затем поставьте в холодильник минимум на 2 часа.

🌟 Готово! Как использовать?

Это идеальное дополнение к: ✅ Блинам 🥞 ✅ Оладьям 🍩 ✅ Тортам 🎂 ✅ Кофе ☕ Или просто ешьте ложкой – ведь она такая нежная и вкусная! 😍

✨ Приятного аппетита! 🍯