Если вы думаете, что постные сладости не могут быть вкусными – попробуйте эти пышные, нежные пончики, которые просто тают во рту! 🥰 Минимум ингредиентов, простой процесс приготовления и отличный результат гарантированы. Идеально для поста и не только!
📝 Что понадобится: ✔ 0,5 л воды 💧 ✔ 50 г дрожжей 🍞 ✔ 1 ч. л. соли (без горки) 🧂 ✔ 100 г сахара 🍬 ✔ 100 г рафинированного масла 🏺 ✔ Примерно 1 кг муки 🌾
👩🍳 Как приготовить:
🔸 Шаг 1. Замес теста
- В кастрюлю налейте воду, добавьте соль, сахар, масло.
- Доведите до кипения, затем остудите до тёплого состояния.
- Добавьте дрожжи, перемешайте.
- Просейте муку и вводите её постепенно в три этапа.
- Замесите мягкое, эластичное тесто, накройте плёнкой и оставьте на 1,5 часа.
🔸 Шаг 2. Формируем пончики
- Когда тесто поднимется, слегка его обомните и дайте ему подойти ещё раз.
- Раскатайте тесто в пласт средней толщины.
- Вырежьте пончики с помощью стакана.
🔸 Шаг 3. Жарка
- Разогрейте большое количество масла во фритюре или кастрюле.
- Жарьте пончики с обеих сторон до золотистой корочки. ✨
🔸 Шаг 4. Подача
- Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Посыпьте сахарной пудрой – и наслаждайтесь! 😍
☕ Прекрасно подходят к чаю или кофе! Эти пончики всегда получаются пышными, воздушными и очень вкусными! Готовьте с удовольствием и радуйте близких! 🍩💛
Попробуйте и поделитесь впечатлениями! 😉
